aceptar

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.

      LOMO IBÉRICO BELLOTA 100% envasado
      • LOMO IBÉRICO BELLOTA 100%.
      • medio LOMO IBÉRICO BELLOTA 100% envasado
      • LOMO IBÉRICO BELLOTA 100% envasado

      LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO "Pata negra"

       Seleccionadas piezas de lomo, obtenidas a partir de cerdos Ibéricos puros, alimentados exclusivamente con pastos naturales de la dehesa y bellotas.  Una pieza Ibérica de máxima calidad gourmet certificada.

      Peso kg
      Formato

      Última vez que se añadió este producto a un carrito: 16/03/2020

       

      Marca de Garantía de CERTICAR

       

      24/48h Envíos rápidos

       

      923 70 94 24 / 622 06 06 61

        Seleccionadas piezas de lomo, obtenidas a partir de cerdos Ibéricos puros, alimentados exclusivamente con pastos naturales de la dehesa y bellotas.

         Una vez escogidas las mejores piezas y las más exquisitas especies, se adoban con sal marina, pimentón de la Vera y ajo natural, embutiéndose finalmente en la propia tripa cular atándose a mano los extremos, siguiendo de esta manera el estilo artesanal.

         Con una curación y secado en bodegas naturales, al viento de las sierras de Béjar (Salamanca), donde reposan lentamente hasta alcanzar el envejecimiento necesario.

         Una pieza Ibérica de máxima calidad gourmet certificada.

         Se presenta y envía envasado al vacío con red.

      CATA:

         Al corte se logra unas lonchas de color rojo-rosado, alternando con su textura veteada simétrica, suaves notas aromáticas del adobo y la carne y con un sabor a Ibérico-Bellota. Correspondiéndose con su alta calidad.

         La sinergia propia del Ibérico criado en la dehesa.

       

       

      ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES POR 100G
      KJ/KCALPROTEÍNASGRASAS
      290 /1213 39,5 g 14,3g *Saturadas (5,42 g)
      HIDRATOS DE CARBONOAZÚCARESSAL
      0,7 g 0,6 g 3,72 g

      SG24/734

      Ficha técnica

      Curación
      + 4 meses
      Raza
      100% Raza Ibérica
      Alimentación
      Pastos naturales y Bellota
      Ácido Oleico
      54-56%

      Referencias específicas

      2 otros productos en la misma categoría: