Paletas

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores del cerdo 100% ibérico, denominada paleta o jamón delantero, sabrosa y muy jugosa. Su secreto está en la selección de la mejor materia prima, la paciencia y el reposo de curación en nuestras bodegas naturales, entre 24 y 30 meses, que culminan en la mejor Paleta de bellota 100% ibérica, que recordará por su aroma, textura, sabor y calidad...

     En “Sánchez-Guijo” dedicamos un gran cuidado y exigencia para crear nuestras piezas obtenidas de las extremidades delanteras del cerdo ibérico, denominada paleta o jamón delantero, sabrosa, muy jugosa, llena de aromas y matices. Su secreto está en la paciencia y el reposo de curación en nuestras bodegas naturales, entre 24 y 30 meses, que culminan en la mejor...

    En “Sánchez-Guijo” dedicamos un gran cuidado y exigencia para crear nuestras piezas obtenidas de las extremidades delanteras del cerdo ibérico, denominada paleta o jamón delantero, sabrosa, muy jugosa, llena de aromas y matices. Procedente de cerdos de raza ibérica 50%-75%, criados en semilibertad en el campo.        Los...

    Piezas obtenidas de las extremidades delanteras del cerdo ibérico, denominada paleta o jamón delantero, sabrosa y muy jugosa. Nuestra Paleta de cebo, es una pieza de alta calidad procedente de cerdos de raza ibérica, criados en semilibertad, que se han alimentado con cereales, piensos y hierba. Una paleta de extraordinaria calidad y de gran sabor. <p...