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  • Nuevo

    PALETA DE CEBO 50% RAZA IBÉRICA

    82,00 €
    73,80 €10% de descuento
    Impuestos incluidos

        Piezas obtenidas de las extremidades delanteras del cerdo ibérico, denominada paleta o jamón delantero, sabrosa y muy jugosa. Nuestra Paleta de cebo, es una pieza de alta calidad procedente de cerdos de raza ibérica, criados en semilibertad, que se han alimentado con cereales, piensos y hierba. Una paleta de extraordinaria calidad y de gran sabor.

    Peso kg
    Formato
    Cantidad

    Última vez que se añadió este producto a un carrito: 12/03/2020

     

    Marca de Garantía de CERTICAR

     

    24/48h Envíos rápidos

     

    923 70 94 24

        Tiene una textura y aroma más intenso que el Jamón Ibérico de cebo, debido a su mayor porcentaje de infiltración de grasa en la carne, lo que le proporciona un exquisito y característico sabor, muy sabroso. Con el mismo origen y procedimiento de elaboración que nuestro jamón ibérico, su secreto está en la paciencia y el reposo de curación en nuestras bodegas naturales, más de 24 meses.  

          El peso de nuestras piezas varía entre los 4,5 y los 6 Kg aprox. Se presenta en pieza entera o deshuesada.

            La opción deshuesada, con un peso aproximado de 2 kg a 3 Kg (-50% del peso sobre la pieza entera), se pude obtener entero o en dos mitades (superior e inferior) envasados al vacío, pudiéndolo consumir con gran facilidad de corte. 

    ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES POR 100G
    KJ/KCALPROTEÍNASGRASAS
    393/1630 25,5 g

    31,5 g 

    *Saturadas (13,06 g)

    HIDRATOS DE CARBONOAZÚCARESSAL
    1,8 g 0,6 g 4,99 g

    SG24/217

    Ficha técnica

    Curación
    + 24 meses
    Raza
    75-50% Raza Ibérica
    Alimentación
    Compuestos de cereales de alta calidad.
    Ácido Oleico
    50-53%
    Brida Identificativa
    Blanco

    Referencias específicas

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