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  • Nuevo

    JAMÓN DE CEBO 50% RAZA IBÉRICO

    154,50 €
    146,78 €5% de descuento
    Impuestos incluidos

         Nuestro jamón ibérico de cebo es una pieza de alta calidad procedente de cerdos de raza ibérica, criados en libertad, que se han alimentado con cereales, piensos y hierba. Con más de 32 meses de curación en nuestras bodegas naturales y mediante los sistemas tradicionales. Un jamón de extraordinaria calidad y de gran sabor, a un buen precio.

    Peso kg
    Formato
    Cantidad

    Última vez que se añadió este producto a un carrito: 12/03/2020

     

    Marca de Garantía de CERTICAR

     

    24/48h Envíos rápidos

     

    923 16 76 75 / 649 66 93 77

            El Jamón de Cebo Ibérico “Sánchez-Guijo” es una pieza seleccionada que procede de cerdos 75% - 50% Raza Ibérica. Criados en libertad, alimentados con cereales, piensos y hierba. 

            Tras una curación mínima de 32 meses en bodegas naturales y bajo el clima continental de Béjar (Salamanca), conseguimos nuestro extraordinario Jamón cebo Ibérico. 

          El peso de nuestras piezas varía entre los 7 y los 10 Kg aprox. Se presenta en pieza entera, deshuesado o loncheado.

         La opción deshuesado, con un peso aproximado de 3,5-6 Kg (-42% del peso sobre la pieza entera), se pude obtener entero, en dos mitades (superior e inferior) o en cuatro trozos (babilla, punta, maza y codillo), envasados al vacío, pudiéndolo consumir con gran facilidad de corte.

         Ofrecemos también el loncheado completo de la pieza a cuchillo por nuestros maestros cortadores, o loncheado mecánico, en sobres individuales de 100 Gr. (de 30 a 40 sobres aprox., según peso pieza), bolsa de taquitos de jamón y bolsa con el hueso completo troceado, todo ello al vacio para una degustación como recién cortado.



    ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES POR 100G
    KJ/KCALPROTEÍNASGRASAS
    335/1393 26,7 gr

    25,1 gr *Saturadas(10,64 gr)

    HIDRATOS DE CARBONOAZÚCARESSAL
    0,6gr 0,5 gr 6,22gr

    SG24/112

    Ficha técnica

    Curación
    +32
    Raza
    75-50% Raza Ibérica
    Alimentación
    cereales, piensos y hierba
    Ácido Oleico
    50%-53%
    Brida Identificativa
    Blanco

    Referencias específicas

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